白トリュフ大好きなんです。
「食べ物は何が好き？」と聞かれたら「トリュフ！！！！」と思わず叫ぶほどトリュフが好きな私ですがトリュフはトリュフでも「白トリュフ」が一番好きなんです?違いは何？と聞かれると個人的には「香り」「テイスト」が違うんですよね〜?で！気になってみたので違いについて調べてみたら黒トリュフと白トリュフでは、主な産地や収穫時期が違うそうですね！＜下記New5さんから抜粋＞ 黒トリュフの特徴✭ ほとんどがフランス産。✭ 平地の乾いた石灰質の土壌に生息することが多い。✭ 収穫時期は、12月下旬の霜の降りる時期～2月末。✭...